ঢাকাই চলচ্চিত্রের প্রথমদিকের নারী প্রযোজকদের মধ্যে অন্যতম মালতী দে। তিনি উত্তম চিত্রকথার কর্নধার। প্রযোজনার পাশাপাশি তিনি ঋত্বিক ঘটক, জহির রায়হান, খান আতাউর রহমানের মতো নির্মাতাদের চলচ্চিত্রে অভিনয় করেছেন।

তার অভিনীত উল্লেখযোগ্য চলচ্চিত্র হলো ‘সুখ-দুঃখ’, ‘জোয়ার ভাটা’, ‘আপন পর’, ‘তিতাস একটি নদীর নাম’ প্রভৃতি। তার প্রযোজিত চলচ্চিত্রের মধ্যে রয়েছে ‘ঘাত-প্রতিঘাত’, ‘মুক্তির সংগ্রাম’, ‘আখেরি হামলা’, ‘রঙিন রংবাজ’, ‘দুষ্টু ছেলে মিষ্টি মেয়ে’ ইত্যাদি।

মালতী দে বার্ধক্যজনিত রোগসহ দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিসে ভুগছিলেন। ৮ নভেম্বর ২০১৭ সন্ধ্যায় তিনি মস্তিষ্কে রক্ত ক্ষরণের কারণে শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন। মৃত্যুকালে তার বয়স হয়েছিল ৮৬ বছর।